chinois 蓮歩

店舗移転についてのお知らせ

chinois蓮歩は11月1日より本川越駅西口に移転させていただきました。
皆様の日頃よりのご愛顧に感謝申し上げます。
これを機にスタッフ一同気持ちを新ため、より一層お客様に喜んでいただけるお店づくりに励んでまいります。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

【新店舗住所】
〒350-0042　埼玉県川越市中原町2-26-2
アクセス：西武新宿線　本川越駅西口徒歩2分／東武東上線　川越市駅徒歩4分
※お車でお越しの方はお近くのコインパーキングをお探しくださいませ。店舗前の駐車場は契約者様用となる為駐車禁止とさせていただきます。
お近くの駐車場：三井のリパーク川越中原長2丁目第3駐車場／タイムズ本川越駅西口／中原長パーキング／西武本川越ステーションビル駐車場　他

小江戸と呼ばれる風情ある街並みにある一軒の中国料理店。
「こだわり抜いた食材」と「美味しいお酒に中国茶」
店内から見渡せる「蔵の街」
自慢のひと時をご堪能ください。

Concept

Course

コース

全てのコースに「気仙沼産フカヒレ姿煮」が含まれておりますので贅沢にご堪能いただけます。
コースの内容は毎月変わりますので季節に合わせて旬の食材をお楽しみください。

Drink

ドリンク

当店にはソムリエが常駐しており、日本ワインを始め様々な産地のグラスワインを常時10種類ご用意しております。
多彩な調味料、調理法が魅力の中国料理に合わせ様々な種類のお酒、又は中国茶などのペアリングをご提案させていただきます。
中国料理とのペアリングが織りなす調和と広がりをお楽しみください

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News

9月の営業カレンダーです！

9月の営業カレンダーです。
〇：お休みです。
▢：ディナーのみ営業（要予約）

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

8月の営業カレンダーです！

8月の営業カレンダーです。
店舗の工事が入る為お休みが多くなっております。
スケジュールのご確認お早めにお願いいたします。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

蓮歩夏イベントのお知らせ！

7月は‼️
平日ディナー　カウンター席限定にて通常のコースとは違い伊達鶏&台湾ビールのお得なセットをご用意させていただきます?

伊達鶏の様々な部位をお楽しみいただけるおつまみ５皿&〆の鶏冷やしそば&台湾ビール（3種の中からお好きな一本を）セットでおひとり様¥4,400です！
その他アラカルトも何品かご用意しておりますので平日ディナーに是非“飲みに”来てください?

※こちらのセットをご用意できる日が限られておりますのでご予約はお電話かインスタグラムのDMにてお受けいたします。

また、7月は通常のコースでご予約いただいたお客様も
ご要望がございましたら伊達鶏の5種前菜へご変更もいただけます！ご予約時にお伝えくださいませ‼️

また、8月は今年もオーダーバイキングをさせていただきます。
1日4組限定とさせていただきます為ご予約はお早めにお願いいたします?

暑さが厳しくなってまいりましたが、夏イベントをぜひ蓮歩でお楽しみください??

6月の営業カレンダーです！

5月もたくさんのご来店ありがとうございました。
6月も新しいメニューで皆様をお出迎えさせていただけたらと思っております。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

5月7日～31日限定！

【蓮歩4周年記念！】山菜と米沢牛の特別コース　/ ¥15,400
皆様のご来店お待ち申し上げております。

※前日までのご予約とさせていただきます。

5月の営業カレンダーです！

お待たせいたしました。

〇→お休みいただいております。
▢→ディナーのみ営業（要予約）
△→ランチのみ営業

今月は7日～
蓮歩4周年記念！　山菜と米沢牛の特別コース / ¥15,400　をご用意させていただきます。
是非ご予約下さいませ！

新発売

師匠の新しい本が発売されました！
脇屋シェフのYouTubeが1冊に。
人気の高かったメニューを中心に、YouTubeよりも少ない材料と工程で作れる71品のレシピが詰まっております。

私も読ませていただきましたが、家庭でも役立つ情報が盛りだくさんです。
皆様にお薦めです！！

ふきのとう点心

自家製のふきのとうの肉まんです！
生地はふわふわもちもちでほんのりと甘く、中にはふきのとうを練り込んだ餡が入っています。
ジューシーな餡と優しい甘さの皮が相性抜群、そしてふんわりと漂うふきのとうの香り。
ぜひ熱々を頬張ってください！

桜マスの逸品

北海道から届いた旬の桜マス。
短時間蒸して火を入れ、しっとりとレアに仕上げた桜マスは口に入れた途端に優しく溶ろけていく何とも言えない食感です。
付け合わせには”新玉ねぎ”
お味付には”桜エビ”がたっぷり入った自家製のXO醤ソース
季節感をご堪能いただける一品をどうぞ！

隠岐諸島　岩牡蠣

お店に岩牡蠣が届きました！
隠岐諸島から届く、6年物の大きな岩牡蠣。
隠岐の海はとても綺麗で山々からの豊富なミネラル分が海に渡ります。
ミネラルたっぷりな海で育った岩牡蠣は産卵前の３～５月に旬を迎えます。
一口では食べきれない程大きな岩牡蠣はつるりとした舌触りとなんといっても濃厚でクリーミーなその味わいは絶品です。
漁が解禁になり獲れたての岩牡蠣をぜひ食べに来てください！

”シェフのお薦めコース”がおすすめです。

4月の営業カレンダーです！

〇印がお休み、▢印は夜のみ営業（要予約）です。
来月もよろしくお願いいたします。

あさりと空豆のスープ
お出しの効いた熱々のスープに優しい甘みの空豆のソースをかけたお料理です。
桜の花びらを飾りにのせた季節感のある一品をお楽しみください?

３月の営業カレンダーです！

〇印がお休み、▢印は夜のみ営業（要予約）です。
来月もよろしくお願いいたします。

中国ワイン‼️?

1月29日春節を迎えました?
２月限定にて、春節ドリンクメニューをおつくりしました。
中国産のワインは白も赤も取り揃えています。
皆様、中国産のワインは飲まれたことありますでしょうか？？

限定カクテルも２種。
川越のクラフトジン”棘玉”に陳皮やナツメ、八角を漬け込んだ薬膳ジントニックや
紹興酒が少しお苦手な方にもお薦めなドラゴンフィズ。

数量限定、期間限定でご用意しておりますので是非飲みに来られてください！！

新年快乐‼️?

1月29日春節を迎えました?
chinois蓮歩では2月　水曜日ディナー限定　組数限定　にて春節フェア　お鍋セットをご用意させていただきます。通常のコースとは違い、ご家族やお仲間でワイワイ楽しんでいただけたらと思います。

山形県は米沢から届く鯉を使った魚生というお料理や、お魚を一尾丸ごと入れる豪快なお鍋などをお楽しみくださいませ。お電話にて直接お問い合わせくださいませ。
春節フェアお鍋セットお一人様 ¥7,700 ※3名〜のご予約とさせていただきます。

2月カレンダー

2025年2月営業カレンダー

2025年2月の営業カレンダーです。
〇：お休みいただきます。
▢：ディナーのみ営業（要予約）
△：ランチのみ営業
今月も皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

１月のしつらえは”檜飾り”です。
暑さ寒さに耐え、寿命が長い木が多いことからも縁起がいいとされています。
日本では古来より神社仏閣の建材にも利用されるように、檜は聖木、神木とされます。
日本書紀に檜が御神木として登場していますが、”清める”ことに使います。

新しい年を始めるにあたり、空間を清めて皆様をお迎えします。

あけましておめでとうございます。
本日より通常営業始まりました。
新しい一年が、皆様にとって素晴らしい一年でありますよう心よりお祈り申し上げます。

1月カレンダー

2025年1月営業カレンダー

2025年1月の営業カレンダーです。
〇：お休みいただきます。
▢：ディナーのみ営業（要予約）

12月営業カレンダー

12月の営業カレンダーです。
〇：お休みいただきます。
▢：ディナーのみ営業（要予約）
※：31日はオードブルのお渡しです。（14時～17時予約者のみ）

収穫祭ということで、11月は稲穂飾りでした。
作物の実りの収穫に祝いを捧げる稲穂結びのしつらいで、
レストランとして食材への感謝です。
オープンして1か月が経ちました。
11月もたくさんのご来店、ご愛顧いただきありがとうございました。
12月もよろしくお願いいたします。

12月は香箱蟹！！
今月は、旬の香箱蟹と北海道直送　真鱈白子をお薦めでご用意しております！
まだ空いている日もございますので是非お問い合わせください。
”シェフのお薦めコース”がおすすめです！

2025.07.26

. 【大切な節目は、頬笑み咲かせる記憶とともに。】当店ではchinois蓮歩専用ギフトチケットのご用意もございます。大切な方への贈り物として喜ばれております。 ¥10,000券のみのご用意です。ご購入の際はクレジットカードもお使いいただけます。また、ギフト券利用の際はお会計の際にスタッフにお渡しください。ご購入希望の方はお店までご連絡くださいませ。 chinois蓮歩が心を込めてお手伝いいたします。 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #ギフト券 #お祝いご飯 #誕生日ディナー #記念日グルメ #結婚記念日ごはん

2025.07.24

. TAIWAN HEAD BREWERY 台湾産の果実やお茶を原料にした人気の台湾クラフトビールブランド【24節気シリーズ】が日本上陸‼️ 取り揃えているレストランもごくごく僅かです、当店のお料理と是非ご一緒に🍺 ・小雪（しょうせつ）台湾産の小麦を使用。ドイツの小麦ビールの造り方で軽い口当たり。酵母由来のバナナやクローブを思わせる柔らかい香りが特徴的です。・穀雨（こくう）台湾産の凍頂烏龍茶を仕込みの際に使用。麦芽の程よい苦味と焙煎烏龍茶の甘やかな香ばしさが調和する台湾茶クラフトビールです。・秋分（しゅうぶん）台湾産の文旦の皮を使用。爽やかな柑橘香が漂う中にコリアンダーシードのアクセントがほのかに効いた食中にぴったりなビールです。 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #台湾ビール #台湾茶 #クラフトビール #台湾クラフトビール

2025.07.23

. 伊達鶏　手羽元　醤油煮込み世界一と称されるフランスの赤鶏を原種とし、ストレスを与えないよう平飼いにて飼育。餌にも拘り健康的に育てられた伊達鶏は、鶏本来の旨味が強く弾力のある肉質で、脂乗りがいい為ジューシーな味わいです。味を染み込ませた醤油煮込みでぜひ伊達鶏をお楽しみください。 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #伊達鶏 #伊達鶏手羽元煮 #醤油煮込み

2025.07.21

. 涼　とうもろこし季節のとうもろこしをソルベに仕上げました。砂糖や乳製品は一切使わずお水ととうもろこし、甘さを最大限に引き出す為のほんの少しのお塩でお作りしております。朝霧のとうもろこし畑でもぎたてのとうもろこしを口いっぱいに頬張っているようなお味です🌽 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #とうもろこし #とうもろこしのソルベ #とうもろこしレシピ #野菜のソルベ

2025.07.20

. 旬　太刀魚　煎り焼き旬の太刀魚！皮目をパリッと、身はふわっと香ばしく煎り焼きにします。よく焼けた皮目の香ばしさと、太刀魚特有のふわふわ食感。茗荷や大葉などの季節の薬味の香りがふわりと鼻を抜けます。旨味を吸った瑞々しい米ナスを敷いてあります。こちらは合間にお楽しみください。 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #太刀魚 #太刀魚の煎り焼き #茗荷 #大葉 #旬の魚

2025.07.08

. 7月は‼️ 平日ディナー　カウンター席限定にて通常のコースとは違い伊達鶏&台湾ビールのお得なセットをご用意させていただきます🍺 伊達鶏の様々な部位をお楽しみいただけるおつまみ５皿&〆の鶏冷やしそば&台湾ビール（3種の中からお好きな一本を）セットでおひとり様¥4,400です！その他アラカルトも何品かご用意しておりますので平日ディナーに是非“飲みに”来てください🍻 ※こちらのセットをご用意できる日が限られておりますのでご予約はお電話かインスタグラムのDMにてお受けいたします。また、7月は通常のコースでご予約いただいたお客様もご要望がございましたら伊達鶏の5種前菜へご変更もいただけます！ご予約時にお伝えくださいませ‼️ #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #台湾ビール #伊達鶏 #伊達鶏そば #オーダーバイキング #オーダーバイキング中華

2025.07.06

. 7月は‼️ 平日ディナー　カウンター席限定にて通常のコースとは違い伊達鶏&台湾ビールのお得なセットをご用意させていただきます🍺 伊達鶏の様々な部位をお楽しみいただけるおつまみ５皿&〆の鶏冷やしそば&台湾ビール（3種の中からお好きな一本を）セットでおひとり様¥4,400です！その他アラカルトも何品かご用意しておりますので平日ディナーに是非“飲みに”来てください🍻 ※こちらのセットをご用意できる日が限られておりますのでご予約はお電話かインスタグラムのDMにてお受けいたします。また、7月は通常のコースでご予約いただいたお客様もご要望がございましたら伊達鶏の5種前菜へご変更もいただけます！ご予約時にお伝えくださいませ‼️ また、8月は今年もオーダーバイキングをさせていただきます。 1日4組限定とさせていただきます為ご予約はお早めにお願いいたします🤲 暑さが厳しくなってまいりましたが、夏イベントをぜひ蓮歩でお楽しみください🌻🍉 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #台湾ビール #伊達鶏 #伊達鶏そば #オーダーバイキング #オーダーバイキング中華

2025.07.05

. 7月のお薦めドリンク【自家製辣油レッドアイ】完熟トマトと生ビールを合わせたレッドアイ。そこに自家製辣油のピリッとしたアクセントを効かせた当店限定、期間限定カクテルです。この意外な組み合わせが病みつきになります！今月の乾杯はこれで決まり🍻🍅 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #中国茶 #レッドアイ #一番搾り #自家製辣油 #辣油レッドアイ #夏カクテル

2025.07.04

. 北海道根室から花咲ガニがお店に届きました‼️ 花咲ガニは北海道の根室周辺でしか水揚げされない蟹で、漁獲量も少ない為“幻のカニ”と呼ばれます。分類としてはタラバ蟹の仲間。熱を加えると花が咲いたように赤くなること、さらに産地である根室半島の古名花咲半島にちなんで名付けられたと言われています。その味わいは濃厚で甘味が強く、蟹味噌もコクがあり絶品です。北海道ではシンプルに茹でて食べたり鉄砲汁で召し上がる事が多いですが、当店では、、、ぜひ食べに来られてください‼️‼️ #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #花咲ガニ #花咲ガニ料理 #蟹料理 #蟹みそ

2025.07.01

. 6月もたくさんのご来店ありがとうございました‼️ 6月は早苗飾りでした。無事に田植えを終えた際の行事をさなぶりと呼ばれています。昔は田んぼの神様も天に戻ると考えられており、田植えを無事に終えた感謝のお供えとして稲を束ねたものを高杯に載せたそうです。米作りが始まったのが縄文時代の終わりから弥生時代にかけてとされていますが、現在の一般的な水田稲作は約3000年前から行われるようになったようです。豊作を祈ってお祭りや歌や踊りがあり、秋には収穫に感謝し米を原料とした餅や日本酒を神様に捧げるなど日本人にとって大切なお米。今年はたくさん実りますように。。。 #chinois蓮歩 #chinoisrenpo #川越グルメ #川越ランチ #川越ディナー #川越デート #川越巡り #川越中華 #中華 #中華料理 #中国料理 #川越レストラン #フカヒレ #古民家 #古民家レストラン #古民家中華 #川越観光 #紹興酒 #ワインペアリング #ペアリング #ペアリングコース #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #ノンアルコールペアリング #早苗飾り #季節のご挨拶 #しつらいでおもてなしを